Bí quyết chiên Khô Cá giòn ngon, bớt mặn, không tanh

1. Vì sao cần sơ chế khô cá trước khi chiên? Khô cá là món quen thuộc, nhưng nếu không sơ chế đúng cách, cá sẽ: Mặn gắt, gắt cổ. Bị tanh hoặc có mùi ẩm mốc nhẹ. Chiên lên dễ bị cháy ngoài, sống trong, thậm chí văng dầu. Vậy nên, sơ chế không […]

Cách làm gừng hồng ngâm chua ngọt, giòn thơm chuẩn vị Nhật

Gừng hồng ngâm (Gari) là món ăn đặc trưng trong ẩm thực Nhật Bản, xuất hiện hầu hết trong các phần sushi. Đặc biệt, cách làm món này tại nhà không hề khó, chỉ cần thực hiện đúng vài bước đơn giản là bạn đã có ngay hũ gừng hồng đúng chuẩn Nhật. 1. Chuẩn […]

Nấu cơm chỉ bỏ nước lạnh thôi chưa đủ: Thả thêm thứ này vào cơm tơi xốp thơm dẻo hơn nhiều

Vo gạo đúng cách – nhẹ tay là đủ Nhiều người vẫn lầm tưởng phải vo gạo thật mạnh, thay nước liên tục cho đến khi nước trong suốt mới gọi là “sạch”. Thực tế hoàn toàn ngược lại! Việc vo quá kỹ sẽ làm trôi mất lớp cám gạo quý giá – nơi chứa […]

Sau ngày 23/12: 3 tuổi Trúng Số Độc Đắc, Tiền Quấn Quanh Thân

Tuổi Sửu Tuổi Sửu chăm chỉ, lương thiện, chăm làm và kiên trì đến cùng. Họ là người bền bỉ, gặp khó cũng không từ bỏ. Cuộc đời của Sửu thường giàu phúc báo, có quý nhân phù trợ dù ở hoàn cảnh nào. Từ sau ngày 23/12 chính là giai đoạn đổi đời của […]

Cách làm bánh bỏng gạo tuổi thơ, món ăn vặt ngon ngọt khó quên

Nguyên liệu làm bỏng gạo hoàn toàn là những nguyên liệu dễ kiếm, các loại hạt giàu dinh dưỡng. Dưới đây là công thức làm bánh bỏng gạo đơn giản. Nguyên liệu làm bánh bỏng gạo Gạo chiên giòn 150g (hoặc bỏng gạo lức) Hạt óc chó thái nhỏ 80g Hạnh nhân lát 60g Hạt […]