Tạp Chí Úc Việt

Dưới đây là cách làm canh dong trắng, củ mài và thịt nạc ngon ngọt khó cưỡng: Nguyên liệu Củ dong, củ mài, thịt nạc (có thể thêm chút cà rốt, ngô để nấu cùng). Nguyên liệu củ dong trắng Cách làm Bóc lớp vỏ ngoài của củ dong, sau đó rửa sạch và để [...]

Nấu nước dùng từ xương heo trong veo Nồi canh xương hầm là món ăn quen thuộc trong bữa cơm Việt, vừa ngọt lành, vừa bổ dưỡng nhờ chứa nhiều collagen, protein, canxi và các vi chất tốt cho xương khớp, da dẻ và sức khỏe tổng thể. Thế nhưng, dù đã nấu nhiều năm, [...]

Luộc gà tưởng chừng đơn giản, nhưng để có con gà chín đều, da vàng óng, căng bóng, không nứt, không rách, lại giữ nguyên độ ngọt thịt thì không phải ai cũng biết cách. Dưới đây là phương pháp luộc gà chuẩn nhất, đảm bảo ai làm cũng đẹp mắt – ngon miệng. 1. [...]

Nguyên liệu chính Nạm bò: 500g Rượu vang đỏ: 60ml Cà chua chín: 2 quả Cà rốt: 1 củ nhỏ Khoai tây: 1 củ nhỏ Hành tây: 1/4 củ nhỏ Gừng tươi: 1 củ nhỏ Tỏi: 4-5 tép Bơ lạt: 30g Tương cà chua: 15g Gói gia vị bò kho: 1 gói Bột năng : [...]

Thịt đông vẫn luôn được biết đến là món ăn truyền thống đặc trưng của ngày Tết miền Bắc, món ăn này mang đến hương vị đậm đà, hấp dẫn và cảm giác man mát khi ăn. Với những nguyên liệu quen thuộc như thịt chân giò, tai heo, mộc nhĩ, nấm hương cùng các [...]

Canh chua cá là món ăn dân dã quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam, đặc biệt phù hợp với thời tiết nắng nóng nhờ vị chua thanh, ngọt nhẹ và thơm ngon từ rau củ tươi. Món này không chỉ dễ làm mà còn giàu dinh dưỡng, giúp giải nhiệt hiệu quả. [...]

Mực trứng hấp hành gừng là một món ăn đơn giản nhưng cực kỳ đưa cơm, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của mực tươi và trứng béo ngậy, lại thêm mùi thơm nồng ấm của gừng, hành lá và rau thơm. Chỉ cần 30 phút chuẩn bị và hấp cách thủy là cả nhà [...]

Nhắc tới mía, nhiều người nghĩ tới một món ăn vặt hoặc sử dụng để ép lấy nước. Tuy nhiên, sử dụng mía để nấu lấy nước uống sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Từng ngụm nước mía nấu ngọt dịu giúp làm dịu cổ họng, giảm ho đồng thời bổ sung [...]

Tay chân dễ bị lạnh vào mùa đông là một trong những dấu hiệu của việc thiếu khí huyết. Ngoài ra, cơ thể không đủ khí huyết cũng tạo ra cảm giác mệt mỏi, uể oải. Nhiệt độ môi trường giảm nhiều, cơ thể cần được bổ sung đầy đủ dinh dưỡng để tăng cường [...]

Gan là cơ quan thải độc quan trọng bậc nhất của cơ thể, nhưng lại thường xuyên bị “bào mòn” bởi bia rượu, thức khuya, ăn uống dầu mỡ và căng thẳng kéo dài. 1. Rau má – mát gan, giải độc, hạ men gan tự nhiên Rau má là loại rau quá quen thuộc [...]