Tạp Chí Úc Việt

Cá chạch, hay còn gọi là chạnh, là một loại cá nước ngọt nhỏ, tuy ít xuất hiện trên mâm cơm hàng ngày nhưng lại rất tốt cho sức khỏe. Câu tục ngữ “rùa trên trời, chạch dưới đất” ca ngợi hương vị và chất lượng thịt của cá chạch, trong khi danh xưng “nhân [...]

Uống quá ít nước  Theo các chuyên gia cho biết con người cần cung cấp ít nhất 2 lít nước mỗi ngày. Tuy nhiên, trên thực tế có nhiều người rất lười uống nước, và chỉ uống khi cơ thể đã rơi vào khô cạn, cơn khát bùng lên. Chính thói quen của nhiều người [...]

Từ đặc sản đắt đỏ đến thực phẩm quen thuộc Trong ký ức của nhiều người, cá tầm từng là cái tên gắn liền với nhà hàng sang trọng, những món ăn được xem là “cao cấp” và mức giá không hề dễ chịu. Tuy nhiên, vài năm trở lại đây, hình ảnh đó đã [...]

Mặc dù thịt chứa nhiều protein và một số khoáng chất cần thiết cho cơ thể, nhưng đối với người bị huyết áp cao, việc lựa chọn loại thịt phù hợp, kiểm soát lượng thịt tiêu thụ và kết hợp đúng cách với rau củ là chìa khóa để duy trì huyết áp ổn định. [...]

Mì chính (hay còn gọi là bột ngọt) là một loại gia vị quen thuộc, được sử dụng nhiều nấu nướng. Khi sử dụng với lượng vừa phải, mì chính không gây độc. Tuy nhiên, sử dụng mì chính không đúng cách, lạm dụng mì chính sẽ gây ra ảnh hưởng không tốt đối với [...]

Dưa muối chua là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt Nam. Dưa muối chua có thể ăn sống, ăn kèm với các món khác để giảm ngấy, tăng mùi vị, hoặc cũng có thể dùng để nấ canh, xào, kho cá thịt đều rất ngon, giúp bữa cơm thêm mùi vị [...]

Dùng nước luộc thịt nấu canh có tốt không? Lâu nay phần lớn mọi người vẫn cho rằng, dùng nước luộc thịt nấu canh là cách tận dụng nguồn dinh dưỡng tiết ra từ thịt. Tuy nhiên cũng không ít người lo ngại, liệu dùng nước luộc thịt nấu canh có tốt không, an toàn [...]

Lợi ích của nghệ mật ong Nghệ kết hợp với mật ong thường được dùng để hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày - tá tràng, giúp bảo vệ, phục hồi niêm mạc dạ dày, giảm các triệu chứng khó chịu như đầy hơi, khó tiêu. Ngoài ra, nghệ kết hợp với mật ong [...]

Cà phê từ lâu đã trở thành thức uống quen thuộc của hàng triệu người, đặc biệt là dân văn phòng và những người làm việc trí óc. Khi được sử dụng đúng cách, cà phê có thể giúp tăng sự tỉnh táo, cải thiện khả năng tập trung và hỗ trợ quá trình trao [...]

Bị chuột rút lúc đang ngủ là ‘lời cảnh báo’ về 4 bệnh nguy hiểm: Chủ quan có thể ‘đi sớm’